La « Boucherie du Centre » a changé de propriétaire en avril : Yoan Cordier nous raconte son parcours…
Vous l’avez peut-être déjà vu auparavant… le nouveau propriétaire de la boucherie se nomme Yoan, ancien employé de M. et Mme Fournier.
Il a fait son apprentissage à Compiègne dès l’âge de 15 ans, ce métier l’a toujours intéressé de par ses compétences et la relation que l’on a avec les habitants d’une commune.
Quand il a eu l’opportunité d’acheter la boucherie dans laquelle il travaillait, il n’a pas hésité une seconde et s’est lancé. L’idée de pouvoir reprendre ce commerce et garder sa clientèle qu’il connait si bien le motive chaque jour :
« J’aime ce métier qui me passionne et le relationnel que j’ai avec les personnes. Choisy-au-Bac est un beau village en pleine expansion, et dynamique ».
La boucherie est maintenant ouverte les lundis matins et jusqu’à 19h le soir. Il propose également les livraisons de ses produits.
Une fois par mois environ, une nouveauté viendra s’installer en vitrine…
Serez-vous tenté par du pâté à la bière ou à l’andouillette ce mois de juin ? Yoan vous attend.
Publié le 08/06/2022